Molho (Tentsuyu)
1 xícara de água
2 colheres de sopa de hondashi (tempero à base de peixe)
3 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
1 ½ colher de sopa de mirin (vinho de arroz doce)
1 ½ colher de chá de açúcar
Modo de Preparo:
Molho:
Numa panela, leve a água para ferver e acrescente o hondashi, deixando cozinhar por 2 minutos em fogo baixo.
Adicione o restante dos ingredientes do molho e deixe até levantar fervura.
Retire do fogo e reserve.
Nossa obrigada, que receita fácil de fazer. Normalmente para quebrar o galho, eu fazia um molhinho de shoyu e vinagre... bjs
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