Toshikoshi sobá - Macarrão saboreado na passagem do ano.
Na véspera do Ano Novo, as famílias se reúnem para comer sobá (macarrão de trigo sarraceno), chamado de Toshikoshi-sobá – literalmente macarrão da passagem de ano.
Esse costume começou no período Edo (1603-1867), quando as pessoas acreditavam que sobá ajudava a atrair dinheiro. Hoje em dia este macarrão, por ser fino e longo, simboliza longevidade, pois lembra barba e cabelos brancos dos deuses da longa vida.
Além disso, o soba tem o mesmo som da palavra japonesa que significa perto – ou seja , indica a proximidade do Ano-Novo.
Felicidades!!! vc faz parte do meu kusudama de amigos!!!
ResponderExcluirQue Deus abençõe sempre vc e toda a sua familia!!!
bjs das lagartixas...
feliz 2011
Logo após o ritual do sino (108 badaladas) e da 1ª cerimônia de Ano Novo 2011, saboreamos o Toshikoshi sobá oferecido pelo Templo Budista. Nham, nham, nham...
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